Exzellente Gastlichkeit

Business Dinner

einladend. gastfreundlich. geschmackvoll.

Vollendete Umgangsformen als Gast und Gastgeber

MOTIVIERENDE EINLEITUNG
„Einen vollendeten Gastgeber erkennt man daran,
dass er alle bevorzugt und niemanden vernachlässigt.“ (Vicco von Bülow, Loriot)

DER PASSENDE RAHMEN
– Wahl des passenden Lokals, Absprache mit dem Restaurantleiter
– Einladung, Zusage, Absage, Danksagung, Pünktlichkeit, Gastgeschenke
– Tisch- und Sitzordnung

DIE GÄSTE EMPFANGEN
– Grüßen, Be-Grüßen und willkommen heißen der Gäste
– Vorstellen, sich selbst, Einzelpersonen, Paare und Gruppen

GUTES BENEHMEN IM RESTAURANT
– Betreten der Räume, Verhalten an der Garderobe
– Der Weg zum und vom Tisch

GEHOBENE MANIEREN BEI TISCH UND AN DER TAFEL
– Aperitif, souveräne Eröffnung der Speisenfolge, Tischrede
– Körperhaltung beim Setzen und Sitzen
– Vom gekonnten Gesprächseinstieg bis hin zu angemessener Konversation
– Bestellen, Reklamieren, Bezahlen, Trinkgeld

WIE ISST MAN DAS?
– Handling jeglicher Speisen von Artischocke bis Zwiebelsuppe
– Umgang mit Serviette, Besteck, Geschirr und Gläsern

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